Neumeyer Riesling Grand Cru Bruderthal

Een grootse Riesling…

Categorieën: , Tags: , ,

Beschrijving

Vroeger verbouwden de broeders van de Chartreux de Molsheim, vandaar ‘Bruderthal’, hun wijn hier. Ze hadden de eerste keus, en ze kozen juist; een echt Grand Cru stukje land…
De kalk met schelpen in de grond, geven mineraliteit en zelfs een lichte zout-toets.
De kleur is fraai geel. In de bovengemiddelde neus flink wat appeltjes, citrus en het ziltige.
Het mondgevoel is prettig, niet té vet, met mooie gebalanceerde zuren van allerlei soort. De finish is lang en harmonieus.

Van het huis Neumeyer.

Extra informatie

Streek

Elzas, Molsheim (Grand Cru Bruderthal)

Druif

100% Riesling

Serveren

Op 10° tot 14° bij tarbot of gegrillde oesters, of andere vis en zeevruchten

Terroir

Zuid-Oostelijke helling, schelpige Muschel-kalk met Lettenkohle. 35 jaar oude stokken op ongeveer 220m.

Vinificatie

Handgeplukt, voetkneuzing, directe persing. Koude vinificatie met natuurlijke gist, geen filtering. Houtrijping

Technisch

Producent

Gérard Neumeyer, Molsheim, FR