Neumeyer Pinot Gris ‘VM+’

Een fraaie hout-Gris.

Categorieën: , Tags: , , ,

Beschrijving

Een fraaie houtige gris… heel zuiver gemaakt, dat wel.
De kleur is strogeel, zonder grijzigheid eigenlijk. In de redelijk stevige neus zijn verse-houttonen duidelijk aanwezig, met een Balsamico-kant.
De smaak sluit zich daarbij aan. Zachte zuren, weinig zoet, behoorlijk wat hout – maar zeker niet te overheersend. Al met al een drink-wijn!

Van het huis Neumeyer.

Extra informatie

Streek

Elzas, Molsheim (Grand Cru Bruderthal)

Druif

100% Pinot Gris

Serveren

Op 10° tot 12° als apéritif, of bij stevige witvis, of vis in olie.

Terroir

Zuid-Oost, mergel-kalkbodem.

Vinificatie

Handgeplukt, voetkneuzing, directe persing. Koude vinificatie met natuurlijke gist, geen filtering. Houtrijping op Vogezen-eiken van gemiddelde branding

Technisch

Producent

Gérard Neumeyer, Molsheim, FR