Neumeyer Pinot Blanc ‘la Tulipe’

***Een frisse, florale maar lekker (sic) droge Pinot Blanc, geen dunnetje, wel appeltjes.

Categorieën: , Tags: , , ,

Beschrijving

De La Tulipe heeft haar naam van de Tulipa Sylvestris die op de mergel-kalkgrond van de heuvel bij Molsheim bloeit.
De kleur is bleekstro. De neus is floraal, met wat acacia en honing. Het mondgevoel is een beetje droog maar zeker niet té; het blijft juist lekker verfrissend met allerlei citrus-tonen en een duidelijke appeligheid en wat peer. In de redelijk lange nasmaak zet dat door, met wat witte peper.

Van het huis Neumeyer.

Extra informatie

Streek

Elzas, Molsheim (Grand Cru Bruderthal)

Druif

100% Riesling

Serveren

Op 10° tot 12° als apéritif, of 12° tot 14° bij garnalen en rivierkreeftjes, zwezerik, quiches en hartige taarten maar ook bij gevogelte.

Terroir

Zuid-Oostelijke helling, ongeveer 250m hoogte. De grond is vooral mergel-kalk. 31 jaar (plus inmiddels een beetje) oude stokken..

Vinificatie

Handgeplukt, voetkneuzing, directe persing. Koude vinificatie met natuurlijke gist, geen filtering. Enige houtrijping op oud eiken

Technisch

Producent

Gérard Neumeyer, Molsheim, FR