Neumeyer Gewurztraminer ‘les deux M’

Gewurztraminer op z'n best. Niet zo zoet, (dus) wel fraai.

Categorieën: , Tags: , ,

Beschrijving

Gewurztraminer zonder puntjes. En dan aan de minder-zoete kant, wel aromtisch! Van Molsheimse en Mutzig’se wijngaarden (deels Grand Cru Bruderthal) vandaar Deux M.
De kleur is blekig met een groen randje. In de bovengemiddelde neus flink wat bloemigheid, maar ook specerijen.
Het mondgevoel is prettig, niet zo vet, met mooie zuren en droog; weinig zoet. Hoewel het tropische fruit duidelijk aanwezig is, komen ook hier de specerijen balans en harmonie brengen. (Hout is niet te vinden)

Van het huis Neumeyer.

Extra informatie

Streek

Elzas, Molsheim (Grand Cru Bruderthal)

Druif

100% Gewurtztraminer

Serveren

Op 8° tot 10° bij eend, gans en ander gevogelte, of bij spicy gerechten

Terroir

Rode zandsteen bij Mutzig, klei-kalkmengesel bij Molsheim.

Vinificatie

Handgeplukt, voetkneuzing, directe persing. Koude vinificatie met natuurlijke gist, geen filtering. Enige houtrijping

Technisch

Producent

Gérard Neumeyer, Molsheim, FR