Jean Perrier & Fils Apremont

Frisheid alom, met veel voorbeeldige vuursteenmineraliteit

Beschrijving

Frisheid alom, met veel voorbeeldige vuursteenmineraliteit. Uit de Cuvée Gastronomie serie.
De kleur is glanzend wit / bleekgeel goud. In de neus witte bloesem (peer b.v.) en meidoorn, citronella en duidelijk vuursteen reeds maar niet té, met iets licht ziltigs. Zelf noem ik dat vaak ‘mirabelle’. In de mond is een en ander aanwezig, ook zeker niet té en fraai in balans – de mineraliteit en citrus-tonen hebben wel de overhand. Met wat lucht komt de ananas met steun van een lichte grape-mandarijn-citroen-combinatie heerlijk naar voren. Het mondgevoel is sowieso droog.

In de Perswijn van januari-februari 2018 krijgt deze een score van 14 punten, in de subtop van de categorie.

Van Jean Perrier & Fils.

Extra informatie

Streek

Druif

Serveren

Terroir

Vinificatie

Technisch

Producent