Benjamin Bridge NV Brut

Een hoog niveau Methode Traditionelle met een apart profiel.

Beschrijving

Een hoog niveau Methode Traditionelle met een apart profiel.
We zien een bleekgouden kleur met wat stroblond erdoor. We ruiken rokerigheid op de rand van basilicum en wat citroenschil, met duidelijke zeelucht / gist en wat rinse honing erdoorheen. Het heerlijk rijke mondgevoel brengt rijpe citroen, grapefruit en granny smith naar voren, waarna mirabelle en kweepeer erbij komen plus een beetje rinse honing weer en gedroogde cranberries, die langzaam overgaan in een prachtige minerale finish.
Zelf proevend dacht ik aan de diepe Prestige-cuvées uit de Champagne, met veel Chardonnay en een tikje Pinot Noir, maar dan met wat Treviso-bittertjes erdoorheen wevend. Apart ja.

Van Benjamin Bridge.

Extra informatie

Streek

Druif

Serveren

Terroir

Vinificatie

Technisch

Producent